营养师分享“减糖减重法”,短时间见效又不复胖!

最近加入一些减糖/糖,减重的社团,在板上看到好多人分享的食谱,大家都很强,都知道哪些东西含糖/糖,常常看到好多“无糖/糖”的料理,厉害厉害!也的确可以在短时间内得到明显的减重效果! 但是我想分享一个观念,所谓

  最近加入一些减糖/糖,减重的社团,在板上看到好多人分享的食谱,大家都很强,都知道哪些东西含糖/糖,常常看到好多“无糖/糖”的料理,厉害厉害!也的确可以在短时间内得到明显的减重效果!

  但是我想分享一个观念,所谓减糖/糖是“减少”碳水化合物的摄取而不是完全无糖/糖或是糖类摄取低于总热量的10%,这样就变成生酮饮食了,长期下来会对身体产生危险,实施生酮饮食必须在营养师和医生的监控下执行!

  身体最主要、最快速的热量来源就是糖类,我们活动所需要的热量来源主要都是碳水化合物,大脑也只能利用葡萄糖当作能量使用,所以糖/糖的摄取还是不能没有或是过低,否则就会燃烧或分解身体的脂肪和肌肉来当做能量。

  当然,这一开始您会觉得瘦很快,因为脂肪快速燃烧,并带出大量水分所以体重会掉,不过在脂肪燃烧不完全的情况下很容易产生“酮体”,造成酮酸中毒,这也是生酮饮食危险之处,不得不小心。

  这里提供大家一些建议:

  1.每餐减至半碗的饭。

  2.用五谷饭或是糙米饭取代白饭。

  3.地瓜、南瓜、芋头、马铃薯、莲藕、山药、面条、燕麦…也都是糖类,且同等重量热量却只有白饭的一半,可以用这些低热量的碳水化合物取代白饭。

  4.其实水饺皮、馄饨皮、饺类、鱼浆类、勾芡食物、米浆等等食物都是含糖量高的食物,很难避免无糖饮食,也不需要这么做。

  5.蔬菜很好没错,但是只吃“大量”的蔬菜和肉类来填饱肚子,这样营养真的很不均衡。

  5.利用低GI的饮食原则来减重效果很好,让血糖平稳不但不用饿肚子也比较不会发胖。

  6.尽量少食用“炒饭”或“炒面”,因为淀粉像海绵一样会大量吸收油脂,热量翻倍。

  7.烹调方式也很重要,像是:糖醋、三杯、勾芡、红烧等调味品使用很多的烹调方法也会增加许多额外热量的摄取,可尽量改成清蒸、凉拌、水煮等清淡的方式。

  8.六大食物类食物都要食用,缺乏油脂小心荷尔蒙失调,缺乏蛋白质会有肌少症、免疫力不足、虚弱等问题、缺乏糖类会影响代谢。

  9.长期热量吃的太低反而会使代谢率下降,更难瘦下来。

  10.睡眠不足、压力过大也是肥胖的成因,适当纾压才能有效减重。

  外食族的中餐怎么吃?其实超商也可吃得很健康:

  举个例子:茶叶蛋1颗+无糖高纤豆浆1瓶+地瓜1颗,下午肚子饿了吃点水果,这样就超级均衡又低卡。

  减重不要怀疑,他真的没有途径,更没有所谓的懒人减肥法,动起来、吃对东西,才能瘦的美丽又健康。


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